| Vichy st Yorre |
| Écrit par sooaf | |||||||||||||||||||||||||||
| Dimanche, 14 Septembre 2008 19:31 | |||||||||||||||||||||||||||
![]() Voilà encore une vedette de nos tables malgré son goût très prononcé du à une forte teneur en sulfates. Elle apparait donc comme très salée (attention aux régimes sans sel !) et doit être consommée rapidement après ouverture. Elle fait partie de la grande famille des eaux de vichy, la plus connue avec Célestins, issue des sources Royale. St Yorre est une petite ville du centre france qui compte plus de 100 sources, non loin de la ville de Vichy, grand centre thermal. On y fabrique également les fameuses pastilles ! Vu sur le site officiel :
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minéralisation en mg/litre
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calcium
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90
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bicarbonates
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4368
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magnésium
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11
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chlorures
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322
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sodium
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1708
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sulfates
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174
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potassium
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132
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fluorures
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9
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résidu sec
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4774
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pH
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6.6
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