On trouve sur leur site l'anecdote suivante : "L'histoire à succès d'Apollinaris a commencé avec un échec: avec un vignoble dont les pieds de vigne ne voulaient pas pousser. Le viticulteur d'Ahrweiler Georg Kreuzberg, qui, en 1852, avait acquis ce vignoble aux enchères pour 15 thalers, a voulu aller au fond des choses, au sens propre du terme. Une analyse du sol a montré une concentration anormalement haute de gaz carbonique. Georg Kreuzberg a commencé à creuser et il est tombé sur une source. La source Apollinaris était découverte. La source doit son nom à une statue de saint Apollinaire qui se trouvait au pied du vignoble. C'est donc un saint patron du vin qui a donné son nom à l'eau minérale réputée aujourd'hui dans le monde entier. "
C'est une eau bicarbonatée, riche en magnésium, originaire de la station thermale de bad-neuenahr-ahrweiler, très agréable à boire. Et on a le plaisir d'avoir une bouteille d'un litre en verre.
Ce flacon d'Apollinaris "private" contient une eau minérale naturelle renforcée au gaz de la source, il est, en principe, réservé aux restaurants et bars
Bouteille en verre de 0.75 litre du modèle "silence"
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minéralisation en mg/litre
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calcium
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90.10
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bicarbonates
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1569
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magnésium
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108
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chlorures
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104
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sodium
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379
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sulfates
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87
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potassium
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26
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nitrates
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3
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minéralisation en mg/litre de la private |
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calcium
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100
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bicarbonates
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1810
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magnésium
|
130
|
chlorures
|
100
|
|
sodium
|
410
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sulfates
|
80
|
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potassium
|
20
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-
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Le site officiel :
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