Lisbeth : les sources de Soultzmatt
Écrit par sooaf   
Samedi, 13 Septembre 2008 16:54
Au coeur de la Vallée Noble situé au milieu du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, jaillissent les eaux de Soultzmatt. Depuis 1272,elle coule, fraîche, pure et incomparable. La Société, mi- suisse mi- française place ses eaux en 3ème position, en Alsace, derrière le leader Carola, et Celtic, quasiment à égalité avec Wattwiller. C'est dire la richesse de cette région en eaux d'excellente qualité.
A noter, qu'outre ses sources, le village de Soultzmatt est également connu pour ses vins et sa fête des grands crus qui a lieu le 1er samedi d'Août

Ci-dessous les bouteilles plastiques des Lisbeth légère et pétillante



Et les bouteilles en verre d'un litre









Le lieu de production où je suis passé le week-end dernier





Autre production des sources, l'eau de NESSEL

La bouteille d'un litre de NESSEL, nom d'une des sources de Soultzmatt, en souvenir sans doute de Louis Nessel qui fut Maire de Soultzmatt au 19è siècle. Un extrait du mémoire d'Odile Ziegler: l'étymologie du nom de Soultzmatt : Sulz signifie sel et matte veut dire pré, soit pré salé. Ce qui, bien sûr, évoque la saveur particulière des eaux de Soultzmatt qui les fit remarquer dès le XIIIe siècle par le moine franciscain Tschamser qui mentionne les sources minérales pour la première fois en 1272, citant l'existence d'une source puissante que le froid de l'hiver ne faisait pas geler et mettant en évidence ses qualités médicinales et ses vertus. Ce n'est cependant qu'en 1617 que cinq sources sont mises à jour et exploitées, sur ordre de l'évêque de Strasbourg, seigneur suzerain de la vallée de Soultzmatt.



minéralisation en mg/litre
calcium
89
bicarbonates
651
magnésium
31
chlorures
14
sodium
10
sulfates
40
potassium
24
fluor
0.5

Le site officiel :



Commentaires (2)add comment

WEBER CHRISTIAN said:

0
...
bonjour, bravo pour votre site
Remarque : LISBETH a changé de couleur pour s'adapter au marché: rouge = pétillante; bleue = plate
NESSEL est le nom d'un des ancien propriétaire des sources.
Petite histoire: il existe une ancienne source communale, face à LISBETH: les habitants de Soultzmatt peuvent y embouteiller 10 litres par semaine gratuitement.
Actuellement il se construit une grande salle de spectacle sur le site des sources, ce cabaret type FOLIE BERGERES avec 600 place ouvrira en décembre 2008
Tuesday 30 September 2008

sooaf said:

0
...
Bonjour
Et merci !
J'espère avoir prochainement ces nouvelles LISBETH grâce à mon envoyé permanent en Alsace....smilies/wink.gif
J'ai vu, en effet, cette construction, lors de mon passage récent sur les lieux...
Wednesday 01 October 2008

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Commentaires

Aïn Saïss
C'est la seule eau commercialisée au Maroc qui ne mentionne pas sur son étiquette le résidu sec n..
Luchon
Ouhla! Vous êtes sur de ce que vous dites? Il vaudrait mieux... Attention aux risques de diffamatio...
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Montcalm
j'aimerai bien boire de cette eau smiley Ce serait rêver si l'on pouvait avoir directement accès à un...
Rosée de la Reine
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