A noter, qu'outre ses sources, le village de Soultzmatt est également connu pour ses vins et sa fête des grands crus qui a lieu le 1er samedi d'Août
Ci-dessous les bouteilles plastiques des Lisbeth légère et pétillante
Et les bouteilles en verre d'un litre
Le lieu de production où je suis passé le week-end dernier
Autre production des sources, l'eau de NESSEL
La bouteille d'un litre de NESSEL, nom d'une des sources de Soultzmatt, en souvenir sans doute de Louis Nessel qui fut Maire de Soultzmatt au 19è siècle. Un extrait du mémoire d'Odile Ziegler: l'étymologie du nom de Soultzmatt : Sulz signifie sel et matte veut dire pré, soit pré salé. Ce qui, bien sûr, évoque la saveur particulière des eaux de Soultzmatt qui les fit remarquer dès le XIIIe siècle par le moine franciscain Tschamser qui mentionne les sources minérales pour la première fois en 1272, citant l'existence d'une source puissante que le froid de l'hiver ne faisait pas geler et mettant en évidence ses qualités médicinales et ses vertus. Ce n'est cependant qu'en 1617 que cinq sources sont mises à jour et exploitées, sur ordre de l'évêque de Strasbourg, seigneur suzerain de la vallée de Soultzmatt.
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minéralisation en mg/litre
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calcium
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89
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bicarbonates
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651
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magnésium
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31
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chlorures
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14
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sodium
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10
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sulfates
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40
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potassium
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24
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fluor
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0.5
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Le site officiel :
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Commentaires (2)
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WEBER CHRISTIAN
said:
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... bonjour, bravo pour votre site Remarque : LISBETH a changé de couleur pour s'adapter au marché: rouge = pétillante; bleue = plate NESSEL est le nom d'un des ancien propriétaire des sources. Petite histoire: il existe une ancienne source communale, face à LISBETH: les habitants de Soultzmatt peuvent y embouteiller 10 litres par semaine gratuitement. Actuellement il se construit une grande salle de spectacle sur le site des sources, ce cabaret type FOLIE BERGERES avec 600 place ouvrira en décembre 2008 |
sooaf
said:
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... Bonjour Et merci ! J'espère avoir prochainement ces nouvelles LISBETH grâce à mon envoyé permanent en Alsace....  J'ai vu, en effet, cette construction, lors de mon passage récent sur les lieux... |
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